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Une cuvée en monopole du domaine Georges Roumier qui abrite notamment des habitations des membres de la famille. Des vignes en pente douce qui reposent principalement sur de l'argile rouge typique de Morey.
Le dry red n°2 est un autre vin phare du domaine Yarra Yering, inspiré par les vins du Rhône nord.
Un Chef-d'Œuvre du Rhône, Incarnation de l'Hermitage.